一宮市木曽川町で腱鞘炎治療を得意としているとば接骨院はり・きゅう院です。羽島市、江南市ど市外からもたくさんの患者様にお越しいただいております。

こんにちは。受付の林です。

当院はお盆休みを4日間いただき、ご迷惑をおかけ致しました。皆様は連休をどのようにお過ごしでしたか？きっとまだお休み中の方や、お仕事に出られている方もたくさんいらっしゃるのでしょうね。

私の今年のお盆休みは、近所の盆踊りに参加したり、板取川に友人ファミリー達と出かけたりと夏休みっぽい行事が目白押しでした。

なかでも、今年の夏にぜひ挑戦したいことがあり、実行に移しました。それは

ルーを使わずスパイスからカレーを作ること！！

そのためにまず下調べをじっくりしました！！まず本屋さんに行くと季節がらなのか、スパイスカレーのレシピ本がたくさん陳列されていました。インドカレー屋さんだときっと何十種類のスパイスが配合されているけど、お家で作れるカレーにそこまで揃えれない！！基本のスパイスは？！　　レシピ本、ネットで色々調べて結果、基本的なのは、3～6種類でできるみたいですね。

さっそく材料集め！

並べるだけでワクワクします！！

今回はバターチキンカレーに挑戦することにしました。

スパイスを調合していくと、実験みたいで楽しい♡

スパイスをバターで炒め、前もってヨーグルトとスパイスに漬け込んでいた鶏肉を焼き、ホールトマトを入れグツグツ煮込んでいきます。

いい香りになってきた～！！

味見をしてみると・・・う～ん・・バターチキンカレーってどんな味だっけ・・・？

味がまとまっていない感じがしたので、塩、スパイスを追加。

なんとなく整ってきた気がします。なんだか味見を何回もしていると正解がわからなくなってきました笑ただ、私なりには美味しくできた気がします！！

また近いうちに再チャレンジします！！